菊花热锅是道卖相极好的菜,金黄盛开的菊花下,炉肉如花瓣般铺开,酸菜和粉丝同样是金黄的颜色。
简单发酵后,风干又烘烤,最后蒸制的炉肉酥软劲道,吸饱了汤汁,一楼下去,满是菊花的香气。
酸菜解腻,粉丝增加口感,每一味都相得益彰。
最左的食评家评委,同样是裴宴第一轮的评委,他几乎是惊讶的发觉,哪怕跟第一轮比起来,这道菊花热锅,也更上一个档次。
这值得一个更高的分数。
他正想打分,却听耳麦里讲解员的指示,黎白昕的菜品完成已经有一会,赛方让他们同时评鉴老火汤,再一起给出分数。
食评家失笑摇头,端过一碗老火汤。
他曾也见识过传说中的黎白昕的手艺,印象中的黎白昕,不一定真的能打过刚才的菊花热锅。
然而,一口下去,他发现自己错了。
大错特错。
温热的汤汁流入口中,第一感觉是鲜,第二感觉是醇。难以言喻的层次感,鲜美一层跟着一层,最后留在口中的,是一层浅淡的,椰子的香味。
眼前这道老火汤,压根就不是他印象中的黎白昕能比。
不,准确来说,恐怕他是第一次,认识到了黎白昕真正的实力。
他有些遗憾地看了裴宴一眼。
这姑娘的手艺已经非常完美,但还是比不过黎白昕。
最后一轮,大赛不吝于搞点吊胃口的余兴。但这无论是对观众,还是对选手本身,都是种折磨。
裴宴看着评委们端过老火汤,细细品味。
她本以为自己已经算修炼到家,很少有事情能让她真正心情波动,然而此时,她的心脏却不知为何剧烈地跳动起来。
直到评委们各自打出分数。
她抬起头,望着那块大屏幕,数字缓慢地在上面跃动。
裴宴的最终得分是九十六。
比她上两轮都要高,然而,还没等大家反应,黎白昕的分数就已经出来。
96。75。
将近一分的差距。
随着比赛结束的哨响,裴宴微微闭上眼。
她脑子里只有一个念头,于是干脆的将其付诸于口:“我能尝一碗你的汤么?”
黎白昕似乎对这个结果并不意外,却没想到裴宴会提出这个要求,少见的愣了一下,才笑盈盈道:“那我们交换。”
裴宴接过一碗老火汤。
她盯着金黄的汤汁看了许久,才舀起一口。
复杂的鲜味在嘴中爆开。
……非常好喝,以及,切实的差距。
这碗汤给裴宴的印象太深,后面几个小时的事——观众的讨论,裴珠向婉“只差0。75”的遗憾和恭喜的话语,沈老爷子欣慰又安慰地拍她肩膀的动作,在她记忆中都显得模糊。
回过神的时候,已经是颁奖仪式中途。